Myrtilles de Xixtaberri

A la sortie de Cambo-les-Bains, en direction d'Hasparren, au rond-point des thermes, passer sur le pont surplombant la Nive, suivre la route sur 1.2km. En haut de la côte, tourner à droite "chemin de Macaye" quand vous verez un panneau Domaine de Xixtaberri, suivre ce chemin sur 1.5km. En haut de cette nouvelle côte, passer une ferme et une maison neuve (attention aux poules sur la route) et à environ 20m plus loin, se trouve un nouveau panneau du domaine. Il est temps de tourner une dernière fois à gauche et de suivre la route jusqu'aux myrtilles.

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Depuis 1987, la cueillette des myrtilles se déroule de début juin à mi-août, tout dépend du temps... Mieux vaut téléphoner pour vérifier le mûrissement des baies : 07.77.77.10.52 (7j/7 de 9h-18h) ou envoyer un e-mail et pour se faire confirmer les horaires d'ouverture qui sont modulables (9h-13h ou 9h-18h), en fonction des périodes. 

 L'offre proposée :

- cueillette achat : vous cueillez et vous achetez votre cueillette à 4€ le kg. Il faut à peu près 1 heure de cueillette pour 5kg de myrtilles.

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La cueillette est un moment de détente, au son des oiseaux et panorama sur la montagne, compter de 5 à 30min/kg cueilli en fonction des fruits mures sur un pied (eh oui, plus l'arbuste est fourni, plus la cueillette est rapide!). Le parc couvre 6ha avec environ 2500 myrtilliers et 300 cerisiers, entretenu "biologiquement".

Le myrtillier sauvage (Vaccinium myrtillus) est originaire d'Europe et d'Amérique du Nord, il requiert des sols légers et sablonneux et préfère la mi-ombre. Il aime être taillé tous les 4 ans. Son feuillage caduc offre de belles teintes en automne tandis que ses petites fleurs roses fleurissent en mai.

Un pied produit 3kg de fruits : les myrtilles sont des baies pâles devenant bleu foncé-violetfoncé-violet en mûrissant au goût plutôt doux et sucré. Sa chair est proche de celle du raisin avec des grains imperceptibles. Consommées fraîches, en confiture (recette maison), en tarte et en muffin, les myrtilles séduisent tout le monde!

Le domaine de Xixtaberri propose aussi une hôtellerie 3* de charme, ouverte toute l'année, avec 5 chambres, un petit-déjeuner buffet et une table d'hôtes pour les occupants. Une bonne idée pour se retrouver à la campagne et profiter de journées de rando... 

Comments

[pampy]

endroit toujours aussi accueillant.